집에서 만드는 맛집급 떡볶이 레시피!

안녕하세요, 여러분! 오늘은 한국에서 아주 사랑받는 음식, 바로 '떡볶이'를 만들어 보려고 합니다. 특히, 이 레시피는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 유명 맛집의 비법을 참고했답니다.

 

 

재료:

 

떡볶이떡 500g

어묵 200g

배추김치 200g

대파 1대

달걀 2개

식용유 적당량

 

양념재료:

 

고추장 3큰술

간장 1큰술

설탕 1.5큰술

고춧가루 2큰술

다진마늘 1큰술

 

1단계: 재료 손질하기

 

먼저 떡볶이 떡은 물에 30분 정도 불려 푹신하게 준비합니다. 어묵은 잘게 썰어 두고, 김치는 손질하여 1cm 정도 크기로 썰어 둡니다. 대파는 어슷썰기로 잘라주세요. 달걀은 삶아 껍질을 벗기고 반으로 잘라줍니다.

 

2단계: 양념 만들기

 

그 다음으로 고추장, 간장, 설탕, 고춧가루, 다진마늘을 모두 섞어 양념장을 만듭니다. 맛있는 떡볶이의 비결은 바로 이 양념에 있습니다!

 

3단계: 떡볶이 조리하기

 

넓은 팬에 식용유를 약간 두르고, 준비해둔 김치를 볶아줍니다. 김치가 약간 익었을 때, 불려둔 떡볶이 떡과 어묵, 양념장을 넣고 볶아줍니다. 재료가 양념과 잘 섞일 때까지 중불에서 10분 정도 볶아줍니다.

 

4단계: 완성하기

 

마지막으로 대파를 넣고 한 번 더 볶아준 후, 준비해둔 삶은 달걀을 올려주면 완성입니다!

이렇게 해서 맛집급 떡볶이를 집에서 즐길 수 있게 되었습니다. 이 레시피는 약 40분 정도의 시간이 필요하며, 4인분 양입니다. 쉽고 간단하게 만들 수 있으니, 가족들과 함께 주말에 한 번 만들어 보는 것은 어떨까요?

매운 맛을 좋아하시는 분들은 고춧가루를 좀 더 넣어 보세요. 반면, 아이들이 함께 먹는다면 고추장의 양을 조금 줄이고 설탕을 더 추가하여 달달하게 만들어보는 것도 좋습니다.

 

즐거운 주방 시간 되시길 바랍니다! 다음에는 또 다른 맛있는 레시피로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!