묵은지 감자탕 만들기: 이시국 간단하고 든든한 집콕요리 묵은지 감자탕 만들기 이시국 간단하고 든든한 집콕요리: 묵은지 감자탕은 한국 전통 음식 중 하나로, 이 시국에는 집에서 간단하게 만들어 먹기에 안성맞춤인 요리입니다. 묵은지는 묵은 상태로 오래 발효시킨 김치로, 감자탕은 감자와 다양한 채소, 고기를 함께 끓여 만든 국물 요리입니다. 이 두 가지를 함께 조합한 묵은지 감자탕은 풍부한 영양소와 깊은 맛을 가지고 있어 가족들에게 인기가 많습니다. 묵은지 감자탕을 만들기 위해서는 먼저 묵은지를 제대로 발효시켜야 합니다. 묵은지를 발효시키기 위해서는 김치를 만들 때와 같은 과정을 거칩니다. 배추를 소량의 소금과 함께 잘게 썰어서 살짝 눌러 발효시킨 후, 적당한 시간이 지나면 묵은지가 완성됩니다. 이렇게 만들어..
